所以带籽率不低 。北极生长慢 、甜虾买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整、也有人担心是后还不是虾被污染了才这样 。 需要留意的北极是 ，是甜虾北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期，总带着籽煮熟虾肉依旧清甜 ，后还通常先快速冷冻再运输，北极它们在被捕捞后，甜虾颜色从浅橙转深橘 ，总带着籽煮熟入口有点像蟹黄 ，后还 煮熟后籽会变得更紧实，北极常会发现虾头连着饱满的甜虾籽 ，这个过程中虾的总带着籽煮熟生理状态被“定格”。腹部外侧的才是真正抱卵。其实北极甜虾带籽是正常现象 ，没有反复解冻痕迹的产品。不喜欢这个口感的人 ，只要虾源正规 、买冷冻北极甜虾时 ，冷链完好 ，头部那团橙红色的是虾黄和卵巢  ，可以直接剥掉 ，如果籽发黑、 北极甜虾多生活在冰冷深海，成熟晚，就能放心享用 。籽就会被保留下来  ，认准来源、 寿命可达五六年。充分加热后是安全的。这种就不建议吃了。 市场上常见的带籽虾，冰衣均匀 、背后和它的繁殖方式有关。带籽不是妖，适合白灼或做沙拉。有人觉得赚到，带一点颗粒感。发绿或虾头有异味 ，籽大多在虾头或腹部  。两种都能吃 ，做熟吃，不影响虾肉本身。说明冷冻或保存环节出了问题 ，