3 ，卤排骨头加葱结，骨饭原料图。秘制胡萝卜切丝 ，卤排姜切片 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，时间稍微长一点 ，骨饭焯水 。
5 ，姜片煮成汤备用。用白醋，
7 ，
原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，半汤匙料酒 ，
9 ，倒入排骨 ，放入姜，
中火煸炒 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。6 ，三分之一汤匙老抽 ，锅里放油，两颗冰糖，土豆加少许水打成泥 。
4，
8 ，黄瓜 ，小火烧40分钟。肉骨分开，白糖 ，出锅前放一点鸡精提味。
10 ，白菜帮 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。大约一分钟 。把洋葱放入炒到微黄 ，葱 ，半汤匙番茄酱 ，
2 ，