做法 ：
1、夏日下酒香蚝排骨洗净斩件备用。特色
3 、惹味焖至汁稍干即可关火 。菜葱加入蚝油，油煎
8 、夏日下酒香蚝
9 、特色糖适量 、惹味
10 、菜葱葱头适量 、油煎
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的夏日下酒香蚝更好 。要加油入 。特色蚝油已经够咸味了 ，惹味盖上锅盖 ，菜葱
2 、油煎
4 、如果是偏瘦的排骨 ，
6 、生葱头切丝备用 。加入水大火烧开。不入油放入排骨大火快煎 。不用再另放盐 。炒均后 。蚝油适量 、
装碟即可食用 。5、排骨煎出油后，
7 、放白糖炒糖色。加入葱头丝炒香。
材料 ：排骨750克 、准备好材料 。烧热锅 ，出油太少 ，排骨爆香出油后 ，