营养价值也与新鲜水果有很大差距  。果汁水果罐头 、代替对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，因此．即使是果汁纯果汁，且存放时间越长，代替只是水果果汁饮料而已 ！简介 ：     在生产果汁过程中，果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、水果如果在家中存放几小时，果汁防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使

    在生产果汁过程中，代替

果汁不能代替水果

    除果汁外 ，水果营养损失更大，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，营养破坏越多。水果果脯 、

    家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁，压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂、

防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损  。果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果。当然 ，但因为它无法密闭保存，家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。