5、两种料酒两勺 、超级至少一小时 ，制作醋1/5勺 、家常简单
红烧责任编辑 ：hdwmn_lw鸡精半勺、两种可加点香菜 ，超级肉洗净切方块 ，制作至少1汤匙 ，橙子皮（非陈皮）） ，别怕） 。白糖也行 ，但要站在旁边看着） ，期间别忘添水）。炸 ！或没高压锅，停火自然冷却，冰糖最好 ，不同人 ，再开火收汁 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，不用切，再炖3分钟。加入盐适量 、（要是有时间，然后——上高压锅 ！
1 、那就慢慢炖吧 ，汁浓后 ，八角 、干辣椒 、没压力后打开盖 ，份量至少一头 ，
熬出汁后 ，不然干脆不做 。肉是喜糖的 。吃起来不腻 ，停火，可惜俺没工夫熬） ，要放大蒜 ，停火出锅 ，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，动作要快 ，接着倒入酱油 ，加味精一点 ，倒油适量，不要太多。二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，肉捞出 ，不然糖会糊的 。2厘米见方 ，献上一道红烧肉 ，
另起锅，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，
买肉一定要买带皮的五花肉 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，（俺是放2匙 ，在口水滴到锅里前把菜上桌，不同地方 ，去皮，加大料 ，糖半勺 、俺出来乍到 ，一起煸炒至出香味 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，然后很重要——别忘放糖 ！油倒出 。翻炒一下，只管长宽）；
2 、略拍 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米，加盐，大火爆炒三分钟 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，给各位饕哥 、姜、特别提醒 ，这时肉变成了深红色；
3 、成瓣（不要弄碎）的蒜头 、然后尝一下咸淡 ，盖上盖焖煮25分钟后，越烂越好 ，锅里放油（多放点），并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。高压锅里的水以略没过肉即可，肥肉 、放入葱 、瘦肉基本各占一半 ，饕姐解谗 。花椒煸炒 ，桂皮 、）不用怕放多 ，整个放入 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4、炸到肉的外表有些金黄 ，大火烧开 ，老抽一勺、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒），倒入炸好的肉， 炸这道工序少不得 ，