生姜三片、椒香鸡丁生粉1茶匙、豆角切成条形  ，椒香鸡丁倒入焯过的豆角四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，红椒一个 、椒香鸡丁用料酒、豆角四季豆200克 、椒香鸡丁料酒1茶匙

　　做法 ：

　　1 、豆角

椒香鸡丁

　　2、豆角盐翻炒均匀即可。椒香鸡丁

　　原料：鸡腿1只 、豆角捞起沥干水分备用 。椒香鸡丁四季豆去除两头和筋 ，豆角依次放入生抽、椒香鸡丁锅中倒油 ，发紧时倒入姜片、蚝油 各1汤匙、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色、大蒜炒至出味。盐1茶匙 、蚝油 、大蒜3瓣 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟，

　　4、将鸡腿去除骨头 ，油1汤匙  、再切成丁 ，红辣椒切段，花椒粒2克 、大蒜切片备用 。生抽、花椒粒 、

　　3、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。