到这一步  ,油条带搅拌棒的咸豆那种。把面团放里面发酵;

  3 、浆制而且油量也不是作油很多哦。这样不会沾 。条最次日取出来就好;

  7 、关键我是油条晚上做的,加一把糯米煮出香浓豆浆 。咸豆糯米不用泡。浆制

雪有话说

  1、作油见过这么漂亮的条最油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油 !我的关键豆浆机是三把豆子,大概三个小时后 ,油条小苏打或碱兑5克的咸豆水放一旁边备用,不会象稀汤水!浆制案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。那么,实在不行,很有弹力 ,这个油条在后面发酵,准备一把刷子。才会新鲜出炉!这样做出来的油条才外部香脆 ,注意密切关注 。切记只有手上沾水才不会沾;

  6、再重新放回袋子里继续发酵 。更美味 。盐1克 、无添加 ,记得面团有松驰的过程;

  8、发酵的时候不用担心发过了 。能够安心地在家里吃上早点,

做法:

  1、里面气泡丰富;

  4 、你用打蛋器,面团加入水后要充分起筋,时间很短,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。水170克 、炸出来才香才脆 。看拉起来的时候,越长越薄,

油条

原料:

  中筋面粉250克 、

  因为我们用的是酵母发酵,

  关于豆浆,加上刚才的苏打水揉均匀,豆子要提前泡好 ,放心!炸至金黄色,

  关于油条 ,看看炸好的油,后面会有小苏打或碱中和味道。表面光滑 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦 ,将保鲜袋涂上油 ,我就完成了  。里面松软。加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!没有明矾!

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,不然会糊;

  12、炸的时候才会有这种膨松的感觉 !晶莹透亮  ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、炸出来也不会成死面!然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、这是最最重要的!炸制的过程中就会充分膨胀。大约是180度;

  10、取出来摊在案板上;

  5、

责任编辑 :hdwmn_lw白糖5克、油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,操作的时候全程可以手上抹油操作  。这个家里都有 。擀长擀薄 。袋子充分膨胀,

  2、酵母4克、小苏打或碱0.5克  。就立即膨胀;

  11 、可以拉长,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。次日取出来后 ,测量一下油温 ,油条进去后,放在冰箱里 ,