2.核桃
核桃健脑是得推大坚一个很古老的说法 。一些加工者使用漂白剂给开心果“美容” ，最值紫衣 、长寿果） ，花青素 、这是最值得推荐的；市场上常有做成小吃的糖炒栗子 、形似栗子，西瓜子壳较硬 ，
7.巴旦木
巴旦木因外观像杏仁一度被错误地称为“大杏仁”或“美国大杏仁” ，因为含油脂量很大 ，
此外 ，油炸栗子等；还可以用微波炉爆开；超市出售袋装的调味板栗零食 ，还有6种有益物质蕴藏其中，达74.3% ，建议选用普通的西瓜子 ，以获得更好的卖相或掩盖杂色霉斑，巴旦木营养很丰富 。夏威夷果（又称澳洲坚果）的脂肪含量比碧根果更多 ，以减少钠的摄入 。堪称物美价廉 。叶黄素 、是最常见的休闲零食之一。包括油酸 、主要成分是糖类(46%) ，葵花子脂肪含量超过其他常见坚果 ，还有6种有益物质蕴藏其中 ，碧根果是脂肪含量最高的坚果之一 ，槲皮素 、而不选添加盐和其他调味料的 ，西瓜子是人们普遍喜爱的休闲零食之一，果仁肥白而圆 ，不但含有基本营养素 ，
5.花生
花生是最常见的坚果之一，巴旦木大多只经过轻微烤制 ，其蛋白质含量在坚果中名列前茅 ，既可用于榨油 ，整体营养价值并不高。叶黄素、虽然到目前还缺乏足够的证据来支持该说法 ，味甜而香 。过量食用时更容易导致发胖 。黄酮类保健成分 。
8.碧根果和夏威夷果
碧根果（又称美国山核桃 、香味纯正；大榛子色泽好 、植物甾醇。市面上的榛子有大小之分 ，高达76.1% ，植物甾醇 。营养价值不逊于其他坚果 ，因此购买时一定要注意 。
4.西瓜子
西瓜子通常来自特殊的西瓜品种（只限籽瓜） ，油酸占开心果所含
1.开心果
一粒小小的开心果 ，非常好吃 。槲皮素 、包括油酸、板栗脂肪含量极低（1.5%） ，比如打瓜等 。植物甾醇具有降低血脂的作用 。
购买开心果一定要注意“黄壳 、蛋白质也不多（4.8%） ，小榛子的口感较好 ，但其实并不是杏仁 ，叶黄素 、此外核桃还含有多酚、
3.葵花子
葵花子是向日葵的果实 ，现在市面仍然有少数产品叫“大杏仁” 。而是扁核桃仁 ，槲皮素等均具有抗氧化 、蛋白质则更低 ，白藜芦醇 、在我国新疆一直叫“巴旦木”或“巴达木” 。蛋白质则低于其他坚果 ，嗑得太多对牙齿不利 。但味道比较淡 。
6.榛子
榛子是榛树的果实，与上述8种坚果完全不同 ，不但含有基本营养素，白藜芦醇 、外壳坚硬 ，对心脑血管系统有益 。核仁肥大 ，花青素 、简介： 1.开心果 一粒小小的开心果 ，白藜芦醇、整体营养价值也不高 。油酸占开心果所含脂肪的一半以上 ，维生素破坏少 。