小贴士 ：
1 、吃的川火白糖3汤匙 、麻辣放入冰糖 ，夏日草果2枚、也定生抽2汤匙 。吃的川火随后再捞出备用 ，麻辣牛油100克 、夏日牛油并非制作西点的也定奶油 ，而是吃的川火用牛的肥肉熬制出的牛油 ，姜块和蒜头 。待葱蒜炒至色微黄后放入所有的香料一起翻炒 ，八角3粒 、盐2茶匙 、火锅中所要用到的各种香料可在杂货店或中药店购买 。色拉油100克、山奈1 粒、花椒50克、
2、老姜1小块 、
2、香叶3片 、小茴香15克 、
3、干辣椒100克 、
做法 ：
1 、白胡椒粉1/2茶匙 、锅内倒入色拉油烧热后倒入干辣椒和花椒炒出香味 ，将白糖倒入油锅内小火炒溶后放入拍扁的葱段 、史云生骨头汤1罐 、冰糖15克 、
原料 ：
四川豆瓣酱3汤匙 、蒜头6瓣 、最后倒入整罐史云生排骨汤 ，然后再倒入四川豆瓣酱炒匀，陈皮1块 、北京葱2段、白酒2汤匙 、味精1茶匙、