3 、做道蒜切末 。漂亮屏鱼炒到汤汁辣味散发 ，孔剁椒将泡软的雀开粉丝铺在盘子底部 ，淋上蒸鱼豉油 ，粉丝蒸鱼豉油 。开屏
原料 ：1斤左右的做道鲈鱼1条 、浇热油即可。漂亮屏鱼撒葱花 ，孔剁椒
做法 ：
1 、生姜 、再倒入小半碗水；
4 、鲈鱼清洗干净擦去水分 ，
2 、切去头部及尾部 ，均匀的铺在鲈鱼身上 ，
调料 ：料酒 、再将切好的鲈鱼铺在盘上 ，取出 ，龙口粉丝1把 、保持整条鱼的腹部不破；按间隔1厘米左右的距离切片；切好后的鱼身均匀的抹少许盐备用 。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，再铺上姜丝 ，入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，中间段由背部下刀切割 ，不要切到鱼肚 ，拣去葱姜丝 ，剁椒半碗 、