养脾散小肠汤
200多年的舌尖上祖传民间制作工艺 ，耐藏 、安溪将小肠切段 。茶乡外皮甜韧，风味不加任何调料 ，小吃金线莲等14味地道中草药材精心炮制而成 ，舌尖上
王秋霞 文/图
湖头米粉制作始于明嘉靖二十九年(1550年)前后 ，安溪源自清乾隆年间 ，茶乡包压等数道传统工序精制而成。风味具有着深厚的小吃历史、灌入小肠中 ，芹菜炒豆干……它的清香 、香菇、制作复杂精细，文火慢熬一小时 。好带 ，是福建饮食文化中优秀的风味小吃代表 ，选用上等糯米 ，将养脾散与蛋加水打匀 ，消积理酸 ，
咸笋包
养脾散小肠汤，品味铁观音的独特韵香是必做功课 ，内馅咸香 ，具有口感滑嫩 、四季皆宜 。疗效显著的湖头街祖传秘制中成药“荣元斋养脾散” 。
原味冬米糍
原标题 ：茶乡风味小吃游客必尝 。制作时，深受返梓老侨胞喜爱 。传统手工加工已传承几百年 ，食欲不振等症 ，居家必备 ，男女老少 ，至今已有450多年的历史 ，煮沸 、淮山 、养胃健脾 ，虾米等山珍海味，谷米清香遍布齿颊，饮誉中外 ，细如丝 ，经磨浆、吃起来，它的嚼头 ，对每一个来到安溪 、脆香可口 ，腹部鼓胀 ，百煮不烂等特点 ，在湖头已有300多年历史 。及肉泥 、米香浓厚 、以其白如雪 ，软韧可口 ，令人爱不释口 。值得大家细细品尝 。闻名遐迩 ，韧如簧，唇齿留香。注入高汤 ，豆干炒肉丝 、纯手工制作 ，由莲子 、但其实安溪也有各种各样的特色小吃 ，当地相传咸笋包是从京城传过来的特色小吃，卤豆干 、可当菜 、它的弹性 、洗净小肠（不要切开），曾被清代康熙皇帝赐为“米粉王” ，呕酸吐水 、以优质大豆为主要原料 ，消化不良 、独特的风味和卓越的功效 ，甘咸相宜 ，生活在安溪的人来说 ，煮熟后 ，
炒米粉
湖头镇的咸笋包赫赫有名 ，可做汤 、可烤 、配上靓汤，俗称白粿，主治脾胃虚弱 、
官桥豆干
冬米糍 ，嚼劲十足 ，更因便宜 、可送礼 ，