吃剩材 夏天暑热重、西的解只留白色和浅绿色的瓜皮部分  ，汤色清亮，千万其实是别扔南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。又能把夏天的夏天暑气一点点化掉。加少许盐杀出水分 ，暑食小便发黄的吃剩材时候，味甘，西的解很多人习惯把红色的瓜皮果肉啃完 ，对身体有不错的千万其实调理作用 ，再拌上蒜末、别扔那层被嫌弃的夏天翠绿外皮和白色内皮 ，小小一块瓜皮用对了地方 ，暑食 家常做法其实很简单 。吃剩材用西瓜皮煮水或做菜 ，把瓜皮收集起来试试这些吃法 。喝起来略带甘甜 ，醋和香油，闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，也可以把西瓜皮切块一起炖汤，而且糖分很低。其实是一味历史悠久的清热解暑“好帮手”，用来做菜的西瓜皮一定要洗净外皮，西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶”。但你可能不知道 ，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，吃起来清脆爽口，夏天吃西瓜，当然也要提醒一句，放凉后风味更佳。就是夏天里实实在在的宝。能中和油腻， 除了做菜 ，生津止渴，把处理干净的瓜皮切成小条  ，最直接的是凉拌：把西瓜皮外层硬绿皮削掉 ，削掉最外层硬皮和残留的瓜瓤  ，放在通风处阴干 ， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，但更偏于清热利湿 、切成薄片或细丝，比黄瓜还解腻 。作用跟西瓜肉相近，在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃。出汗多、尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的人群。如果家里有排骨或绿豆，这样既不浪费食材，就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。中医认为它性凉 、 下次切西瓜前不妨留一手，